COLD STEEL(冷钢),1980年由Lynn Thompson 武术家和猎手创办于美国,是美国著名多元化冷钢刀，摺刀、直刀生产制造商，设计师为Lynn Thompson 以及一些日本刀匠。冷钢，美国品牌，日本生产，使用Aus系列，还有三美等各种高档钢材生产各种刀具产品在Cold Steele，COLD坚持所生产的刀都必须是高性能的，亦即从最小最便宜的到最好最昂贵的刀，皆须符合这个要求。每一把刀的性能都必须超越它的价格，也就是必须"物超所值"。为了达成这种目标，COLD全力投入研究高性能刀必須具备的条件。就刀而言，這些包括断面、厚度、刀身几何、刀刃几何、钢材以及热处理等，上述每一项条件都被精研至所有细节，以达到各种刀子各项特殊用途的最佳整合效果。如果是折刀，冷钢把重点放在它的锁扣系统，以确保最强固、最安全的结构。若是刀柄，则致力于开发材料于人体工程学的完美組合，以提供舒适、牢固的握持。然而，最重要的是:冷钢测试自己的产品!"严格的测试"是确保获得我們所要求的性能等級的唯一方法。刀子坚实可靠的性能，可在使用多年后，能仍然提供忠实的服务及美好的回忆。
 

强韧度测试(Test of Strength)：
(1) 切砍木板非常的俐落，而且刀痕光滑，显示非常锋利。用这种方式重复切砍松木板之後，仍然保持锋利的刀锋，显示锋利维持力非常好。冷钢极度增强这项性能。
(2) 连续切割麻绳(直径约1英吋=2.54公分)，对刀锋而言，是项严峻的考验。除非是最锋利的刀刃，否則光是麻绳的表面部分，就足以钝化一般刀刃，但是麻绳的中心部份却非常粗劣，足以钝化最好的手工刀。任何一把刀若能通过这项连续切割麻绳的考验，也必能胜任野外使用的要求。
(3) 刮削毛发是一种检验刀刃锋利度的快速简便方法。刮的越干净利落，表示刀子越锋利。大部分工刀厂于手工刀都无法如此锐利，但是所有COLD STEELEl刀在出产时候皆已具备这种锋利度。美国COLD STEEL（冷钢）公司出品的420J2和440钢材的刀具主要在公司台湾基地生产，AUS-8主要在公司日本基地生产。美国COLD STEEL（冷钢）公司产品全部从美国进口。
知名产品有狗腿系列/三美武士系列/88系列武士刀